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Mara · Publicado: Sab 29-12-07 15:51 **Asunto**: Recetas sin colesterol y buenísimas

:::Podeis ver las FOTOS y RECETAS del ultimo taller de COCINA VEGANA (100% vegetariana) de Defensanimal.org:

http://www.defensanimal.org/actividades/07/151207/1.htm

+ Tomates rellenos ?Mireille?
+ Tabbouleh de Quinoa
+ Seitan a las finas hierbas
+ Peras caramelizadas en crepes

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Mara

Os propongo mirar esta página:

RECETAS VEGANAS:

En la página www.defensanimal.org, podéis encontrar estupendas recetas veganas, sin colesterol, para cuidarnos por dentro y por fuera.

http://www.defensanimal.org/recetas/1.htm

Desayunos

Bocadillos

Entrantes y picoteo

Primeros platos

Segundos platos

Salsas

Postres

Zumos y batidos

En esta página podeis ver ¿Cómo se hace...? y.......

.............Puedes oirlas

Las fotos son estupendas. Está muy bien explicado.
Dedicar sólo unos minutos a ver las fotos y ya me direis si no se os hace la boca agua.

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Mara

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Otra página que podéis ver donde hay unas recetas buenísimas vegetarianas.

http://ditec.um.es/~javiercm/enclave/recetas.htm

:
#SALSA DE AGUACATE
#CREMA DE QUESO
#SALSA DE AJO O ALI-OLI
#SALSA DE ZANAHORIA
#ARROZ Y HABICHUELAS
#ALUBIAS BLANCAS CON VINAGRETA
#ARROZ CON LECHE DE SOJA
#ASADO VEGETAL
#CREMA DE CALABAZA
#ESTOFADO DE "CARNE" VEGETAL
#ESTOFADO CON SOJA TEXTURIZADA
#GAZPACHO ANDALUZ
#LENTEJAS ESTOFADAS
#MORCILLA VEGETAL
#PASTA CON SETAS
#PISTO DE LA MONTAÑA
#QUINOA CON VERDURAS
#SOPA DE AVENA
#TORTITAS DE AVENA
#TORTITAS DE SOJA
#ZARANGOLLO
#CREMA DE COLIFLOR
POSTRES:
#HORCHATA DE ALMENDRA

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Mara

SALSAS
En esta página de gasatronomía , podéis encontrar muchas recetas de salsas sin condimento animal.
Además, podéis ir al enlace de Verduras.

http://gastronomia.aforo.com/salsa.htm

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Mara

En http://www.unionvegetariana.org/

UNIÓN VEGETARIANA ESPAÑOLA, podéis encontrar todas las recetas que os imaginéis.
Además, podéis consultar a nutricionistas especializados.
Yo les he hecho preguntas y son encantadores. Os pueden aconsejar sobre cualquier duda o consulta que se os ocurra.

Hay un foro, donde los participantes ponen sus recetas y sus trucos.

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Mara

No quiero hacer publicidad, sólo es para que os hagáis una idea de que hay miles de posibilidades de disfrutar comiendo sano y justo.

Marcas de ALIMENTOS VEGANOS:
?FRY´S? Vegetarian.

-Rico en Proteínas y Carbohidratos
-0% Colesterol
-0% Colorantes
-0% Carne
-0% Huevo
-0% Productos Lácteos
-0% Pesticidas
-100% Certificado Vegan

Podéis encontrarlos en herbolarios y tiendas especializadas como el supermercado de El Corte Inglés.

Esta empresa tiene embutidos veganos: mortadela, chorizo, jamón, etc.
Tiene carne picada vegetal, que la podéis usar en cualquier receta de pasta o con patatas rellenas, o haciendo un pastel de carne con patata, ???
Tiene carne vegetal en trocitos, para hacerla como queráis, (con verduras, con arroz, etc.)
Salchichas, hamburguesas, etc.
Lo único que hay que hacer es sustituir la carne animal por la carne vegetal y todos los guisos y recetas se hacen exactamente igual.

Hay otra empresa española que se llama ?Ahimsa? que está en Zaragoza, su página web es www.ahimsa.com.es, correo : biosurya@ahimsa.com.es

Esta empresa está especializada en embutidos vegetales biológicos.
Al igual que la otra marca que os he comentado , tiene:
Embutidos y chopped vegetales, hamburguesas, salchichas, carnes vegetales, patés, salsas y tofu.

Con estas y otras marcas, que podáis encontrar en vuestra ciudad, se pueden hacer lasañas vegetales, perritos calientes, estofados de carne vegetal, arroces, rollitos de primavera, empanadas, y cualquier guiso de legumbres en lo que lo único que tenéis que hacer es sustituir el embutido o la carne, por el embutido vegetal o carne vegetal.

Hay otras marcas, que no recuerdo el nombre, que tienen queso de tofu, con especias, al ajo, para untar, para fundir.

Beneficios:

A parte de la tranquilidad moral, os puedo decir que son alimentos muy fáciles de digerir, estupendo para estómagos delicados. Sacian enseguida, con lo que no hay que usar mucha cantidad. No tienen colesterol, son aptos para personas que tengan alergias alimentarias, para personas mayores, convalecientes, ya que tienen proteínas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas, grasas vegetales y fibra.
Son ecológicos.

Y encima están ¡¡¡BUENÍSIMOS!!!!!!

Si tenéis alguna pregunta sobre alguna receta os la contestaré y haré lo posible por encontrar la respuesta en las que yo no os pueda aconsejar

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Mara

WEB OJOS VEGANOS CON RECETAS INCREÍBLEMENTE ¡¡¡ BUENAS!!!

AMIGOS, ESTO LO PONGO CON MAYÚSCULAS ,
PORQUE LA PÁGINA QUE HE DESCUBIERTO CON RECETAS VEGANAS,
A PARTE DE OTROS TEMAS INTERESANTÍSIMOS,
ES DE LAS MEJORES QUE HE VISTO EN ESPAÑOL O CASTELLANO.
(Las que están en otro idioma no las miro porque : "Mi..no ...entender..." )

No dejéis de visitar esta web,
¡¡ES UNA AUTÉNTICA MARAVILLA!!!!
Tiene fotos estupendas y al verlas se hace la boca "agua"....

http://ojosveganos.com/receta.html

RECETAS VEGANAS

Seitán y sopa Seitán al vino Flores de hojaldre Tofu macerado

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Pimientos asados Morcilla Vegana Tarteletas de verdura Revuelto de col con espárragos
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....
Tambor de berenjena Paella de verduras campera Crema fría de remolacha Crema fría de calabacín y puerro
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Sopa minestronne con quinoa Crema de guisantes Lentejas Filetes de soja con pimientos caram.
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Tofu encebollado Hamburguesas de lenteja y zanahoria Tofu en escabeche Soja en salsa
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....................
Pizza vegana Espaguetti con olivas y alcaparras Hojaldre de zarangollo Arroz a la cubana vegano
..................................
........................ ...............
Lasaña de verduras vegana Tortilla de patatas vegana con cebolla Soja text. con champiñones Portobello con cebolla
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Paté de aceitunas negras aderezado Patatas al ajo cabañil Makis a la veganesa Alubias pintas con verduras y tofu
.....................................
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Ensaladilla Vegana Revuelto de setas con espárragos Pisto de Lola Pasta con setas shiitake y algas
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...................
Pinchos de verduras adobadas Macarrones con calabacín Sobrasada Vegana de Okara Arroz con leche de soja
.......................................................
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Bizcocho de chocolate vegano Trufas veganas Flanes de chocolate y de fresa Lunas de hojaldre veganas
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Peras al té con caramelo Tarta vegana de chocolate y coco Paparajotes veganos Roscones de Reyes veganos
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Leche frita vegana Flan caramelizado al vino de pasas Batido de fresa con nata y almendras Tarta de flan vegana

..................................

La tarta de zanahoria de Paloma Tarta de manzana

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¡¡¡EL ÚNICO PROBLEMA, ES QUE LO QUE NO MATA .......

ENGORDA!!!!!!!!

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