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arrels · Publicado: Mie 20-08-08 10:48 **Asunto**: Espárragos Vestidos (V)

Espárragos Vestidos (V)

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes:

1 manojo de espárragos verdes.
1 pimiento rojo grande.
Tiras de masa de hojaldre ( podeis aprovechar restos de otras preparaciones).

Elaboración:

Asa el pimiento rojo, pélalo , retira las semillas y córtalo en tiras.
Saltea los espárragos , en una sartén antiadherente sin grasa unos minutos (hasta que empiecen a dorarse ).
Enrosca a cada espárrago una tira de pimiento rojo, y sobre esta enrosca en sentido inverso una de hojaldre.
Ponlas en una fuente de horno y cocínalas ( con el horno precalentado a 200º) hasta que el hojaldre empiece a dorarse ( unos minutos)

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