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**JessicaPC** · Publicado: Lun 28-06-04 21:32 **Asunto**: Crema de puerros y berros

500 grs. Puerros
Aceite de oliva
200 ml. Nata líquida
Sal
150 grs. Ramos de berros
750 ml. Caldo de verduras
1 Cucharadita de harina de maíz
Pimienta negra

Lavamos los puerros y los berros. Picamos los puerros muy finos y lo rehogamos todo en una sartén con un poco de aceite, hasta que el puerro se transparente. Añadimos el caldo, damos un hervor y sazonamos.
Diluimos la harina de maíz en la nata y lo añadimos al caldo. Damos otro hervor y lo pasamos por la batidora. Se acompaña con castrones de pan especial frito.
Contenidos en:
Fenilalanina 680 mgs.
Proteína 19,151 grs.
Calorías 1. 742,2 Kcal.

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