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Betina Arredondo-Olivo · Publicado: Vie 26-05-06 10:47 **Asunto**: Carne guisada

Carne guisada

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 90 minutos

Ingredientes:
- Carne magra de vaca
- 1 bote de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- 4 ajos picaditos
- 1 cebolla mediana cortada en 4 trozos
- 2 cucharadas de aceitre de oliva
- sal
- pimienta en grano
- perejil
- 1 vasito de vino blanco

Preparación:
Se parte la carne en trozos y se rehoga en una sarten en aceite hasta dorarla, cuando está dorada se echa en una cacerola y se le añade el caldo de carne, los ajos picados y el resto de los ingredientes se pone a cocer a fuego lento ( segun la carne sea de tierna ) pero normalmente se puede hacer este plato en 90 minutos hasta que parte del caldo se ha evaporado y la carne está tierna.

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